うし ごろ。 今しか食べられない絶品肉メニューが盛り沢山! ワンランク上の忘年会にぴったりな『うしごろ』の新作8選

焼肉うしごろ 銀座店

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うしごろバンビーナ(焼肉&バル) 渋谷店 住所 電話番号 050-3463-6242 (お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 ) 営業時間 月~金 ディナー 16:00~24:00 (L. 23:00) 土・日・祝 ディナー 16:00~24:00 (L. 23:00) ・土日祝日は大変混み合っており、1時間45分となることがございます。 ・ご予約当日、ご予約時間より10分以上御来店、御連絡頂けない場合は、自動キャンセル扱いとさせて頂きます。 また、電話が繋がらない際にはお手数ですが、メールにてご連絡くださいませ。 ~公式ラインアカウント始まりました「うしごろ 渋谷」~こちらからもネット予約承ります。 (ホームページWEB予約は24時間、いつでも受け付けています) ぐるなび 上記は取材時点での情報です。 現在は異なる場合があります。 フリーアナウンサー/和酒コーディネーター テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。 フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。 Club Gastronomic Sake主宰。 女性向け日本酒本「日本酒日和」(舵社)監修。 日本酒造青年協議会「酒サムライ」叙任。 芸人でありながら趣味の料理が高じ、フードコーディネーター・野菜ソムリエ・食育インストラクター・BBQ インストラクター等の料理関係の資格を取得。 テレビ朝日【「ぷっ」すま】の『第2回芸能界お抱えシェフ-1グランプリ』では「大根のフルコース」、またTBS【爆問パニックフェイス!】の『凄腕料理芸人チャーハン対決』では「香り豊かなアナゴのチャーハン」を披露し、それぞれ優勝を果たす。 江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)/「柳原料理教室」副主宰 1979年生まれ。 江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)。 東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。 現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父・一成と共に、日本料理・懐石料理を指導。 江戸時代の食文化の研究、継承をライフワークとする。 2015年文化庁文化交流使に任命され、約3カ月諸外国を回って英語で日本料理を教えるなど、日本料理をグローバルに広げる活動も積極的に行う。 NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。 平成30年度、農林水産省・日本食普及親善大使に任命される。 趣味は茶道とクレー射撃。 フードアクティビスト/馬場企画 代表取締役編集者&ライター 食専門誌から一般誌、新聞、書籍、Webなど多方面の媒体を主戦場に、「調理の仕組みと科学」「食文化」「食から見た地方論」など幅広く執筆、編集を行う。 テレビ、ラジオなどでは飲食店や生産地についての知見を踏まえた、食トレンド/ニュース解説も。 近著に『家で肉食を極める! 肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』(マガジンハウス)ほか、自身も参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成を手がけた『家メシ道場』『家呑み道場』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)はシリーズ10万部を突破。 最新刊に『新しい卵ドリル』(マガジンハウス)も。 編集者/著述家 大阪・岸和田生まれ。 神戸大卒。 『Meets Regional(ミーツ・リージョナル)』元編集長/日本文藝家協会会員/神戸松蔭女子学院大教授 京阪神エルマガジン社にて1989年「ミーツ・リージョナル」誌を立ち上げる。 93年~05年編集長。 「西の旅」編集長、取締役編集本部長を歴任した。 06年には編集・出版集団140Bを大阪・中之島に設立。 現在は雑誌、新聞、テレビ、ラジオなどで活躍している。 著者は『有次と庖丁』(新潮社)、『飲み食い世界一の大阪』(ミシマ社)、『濃い味、うす味、街のあじ。 』(140B)ほか。 2017年3月7日に新刊『いっとかなあかん店 大阪』、8月7日に『いっとかなあかん 神戸』(ともに140B)が出たばかり。 DJ/プロデューサー 1966年7月6日生まれ。 京都市出身。 97年秋『The Fantastic Plastic Machine』でデビュー以来、オリジナルアルバム他、アーティストのプロデュース、リミックスなど多数のアーティストの作品も手掛ける。 グルメ通としても知られており、全国各地を網羅する情報量を持つ。 コロムビア、avex、インディーズ時代のレア音源、新曲を含むレーベルの枠を越えた20周年の集大成とも言えるベストアルバム『Moments』がavexより発売中。 fpmnet.

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自粛期間最後のプチ贅沢

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高級なお肉を一品一品味わって食べる焼肉屋さんといえば「 焼肉うしごろ」です。 単品の注文もOKですが、個人的には焼肉うしごろは コース料理で食べることをおすすめします! お肉の種類、お食事の順番、料理が運ばれてくるタイミング、店員さんが一番おいしい食べ頃を見計らって焼いてくれるサービス・・すべてが パーフェクト!コース料理では焼肉うしごろの心意気、おいしさを十分に味わうことができます。 個人的に誕生日のディナーは絶対に焼肉うしごろです!! 焼肉うしごろは雰囲気も良く、誕生日・お祝い・デート・接待、全ての場面で最適です。 今回は、そんな焼肉うしごろのコース料理の1つである人気の「 極みコース」について写真でたっぷりと振り返りたいと思います。 焼肉うしごろ• うしごろバンビーナ• 焼肉と和酒うしごろ貫• USIGORO S. CINA ちなみに私は「焼肉うしごろ」と「うしごろバンビーナ」しか存じ上げていませんでした。 一番気になったのが 「USIGORO S. 何やら完全個室で、すべてにこだわり抜いたうしごろ最高級のブランド店舗とか・・焼肉うしごろで既に最高級さを感じていましたが、上には上が!お値段も焼肉うしごろの極みコースを軽々と超えます。 サービスを受けてみたいし、お肉を食べてみたいですね~。 いつも私がお世話になっている焼肉うしごろは、東京に3店舗あります。 西麻布店• 銀座店• 銀座並木通り店 今回のレポート店舗は 焼肉うしごろ「銀座店」です! 【メニュー内容】 ・ 牛刺し三種盛り合わせ ・ 季節のナムル盛り合わせ ・ サラダ ・ 究極の黒タン ・ 厚切りハラミ ・ 特選部位・塩 ・ 本日のスープ ・ シャトーブリアンのミルフィーユ ・ 大判サーロイン ・ 水キムチ ・ ザブトンのすき焼き ・ 本日の特選部位 ・ お食事 ・ デザート 極みコースは税抜きで1人10,000円ですが、消費税+飲み物代(注文した場合)などなどその他が追加されて、結局いつも1人13,000円くらいします(笑)心得ておきましょう。 こちらは店員さんが目の前で擦ってくれます。 生わさびってこんな形してるんだぁ・・という感想から始まり、擦りたてほやほやのわさびはとてもおいしかったです。 ここからは店員さんが丁寧に一つずつお肉の説明しながら焼いてくれます。 一番美味しい焼き加減・食べごろで焼いてくれるので、焼きは定員さんにお任せするのが良いです。 どの肉もあまり時間がかからずササッと焼きあげてくれるので、気まずい雰囲気にはなりません。 (肉も一口サイズに切ってくれます) 9品目【 ザブトンのすき焼き 】 上の2枚と下の2枚のお肉は違うものです。 どっちかが ザブトンのすき焼きで、片方が10品目にくる 本日の特選部位になります。 待ってました! ザブトンのすき焼き!!なんとこの ザブトンのすき焼きは白いご飯と卵がついてきます。 そして店員さんにがお肉を焼いた後、丁寧に食べ方の指示があります。 一口目はといた卵に肉を入れて卵と肉を味わって食べる。 確か極みコースのザブトンのすき焼きはこういう食べ方だったはずです(間違っていたらすみません)。 どの食べ方もめちゃくちゃ美味しいです。 ほんの少しのご飯と贅沢に肉汁たっぷりの卵を使用しての卵かけご飯・・濃厚。 初めてこの食べ方を指示されたときは意外性があったし、おいしかったし、新しかったりでテンションが上がります(笑) 12品目【デザート】 デザートはメニュー表にのっている6種類の中から選べます。 こちらは「 すぃ~とポテト&バニラアイス」です。 温かいスイートポテトと冷たいバニラアイスの組み合わせがとっても美味しい!一緒に食べても別々に食べてもおいしいです。 スイートポテトは超濃厚で口の中で甘さが広がります。 デザートの中では個人的にこれが一番おすすめです。 何度かうしごろの店舗で、こういったお祝いの場面に遭遇します。

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「焼肉うしごろ 西麻布本店」は焼き肉好きも唸らせる、タンが劇的に美味しい!タン、タン、タン!

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さらに、エリア限定で『UberEATS』や「menu」等のアプリにも対応しております。 富山産白海老と和牛の手巻き 1,000円(2貫) 【焼肉うしごろ】 富山湾の宝石「白海老」と厳選した和牛赤身を赤酢のシャリで引き締め、甘みと旨味を引き出しました。 厳選サーロイン 大葉と茗荷の包み焼き 1,800円 【焼肉うしごろ】 旨味が凝縮されたサーロインの中心部だけを贅沢に削り出し、焼き師が1枚1枚丁寧に焼き上げます。 旬の茗荷や大葉などの豊かな香りと特製おろしポン酢の絶妙な酸味がサーロインの甘みと旨みをさらに引き立てます。 和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス 2,600円 【焼肉うしごろ】 香り豊かな旬の甘みが強いとうもろこしに和牛をあわせて、熱々の石鍋で提供いたします。 混ぜるたびに広がる醤油とにんにくの香ばしい香りに美味しい音色が食欲をそそる逸品です。 カリッと仕上がるおこげまで楽しめるうしごろスタイルの石焼ガーリックライスです。 ローストビーフの薄造り フレッシュレホール添え(夏のKコース)【うしごろエス】 じっくりと火入れをすることで旨味を凝縮させた田村牛の内ももをしっとりと柔らかなローストビーフに仕上げました。 口どけの良い極薄ローストビーフの濃厚な旨みをフレッシュレホールのさわやかな辛みと豊かな香りがさらに引き立てます。 テーブルで仕上げた出来たての熱々をお召し上がりください。 厳選ハラミの鬼唐辛子焼き 1,800円 【うしごろバンビーナ】 こだわりの赤唐辛子と数種類のスパイスをブレンドし、厚切りにした焼肉の定番「ハラミ」にたっぷりと振りかけた逸品。 絶妙な辛さと香ばしさがクセになるビールと箸が止まらない、旨辛やみつきハラミです。 厳選和牛の石焼ビスクリゾット 1,500円 【うしごろバンビーナ】 海老を殻ごと潰し、繰り返し煮込んで凝縮させた特製ビスクスープを鮮度抜群の和牛ユッケと海老を添えた熱々の石鍋に注いで仕上げます。 和牛の甘み、海老の濃厚な旨み、香ばしいおこげがベストバランスで調和する海老好きにはたまらない〆の絶品。 ケールとクルミのデトックスサラダ 500円 【うしごろバンビーナ】 緑黄色野菜の王様「ケール」をメインに葉野菜をバルサミコドレッシングの酸味をまとわせ、栄養が豊富な「クルミ」の食感を加えました。 濃厚チーズソースを掛けて仕上げるデトックス効果も期待できる栄養価の高い夏にふさわしいサラダです。 極上ロースの焼きしゃぶ とろろわさび 1,000円 【うしごろ貫】 レアに焼き上げた特上ロースを特製和出汁と混ぜ合わせたとろろにつけて一口ごはんを包んでお召し上がりいただく主役級の逸品。 肉の旨みと甘みを和出汁の香りと爽やかな山葵が引き立てます。 職人が塩ひとつまみまでこだわり抜いた絶妙なバランスをご堪能ください。 無花果の程よい甘さ、上品な鰹出汁のジュレ、胡麻が薫る利休餡、それぞれの個性を重ねて肉本来の旨みを引き立てました。 貫特製 夏野菜の彩り冷麺 700円 【うしごろ貫】 それぞれの食感を残しながら本来の味を豊かに感じられるように和出汁を含ませた夏野菜を岩手県から取り寄せている選び抜いた冷麺に添えました。 もずくを掛けて仕上げる清涼感のある彩り豊かな和風冷麺です。 麻辣香鍋(マーラーシャングォ) 5,000円 【チーナ】 オマール海老と厳選和牛、10種の野菜を独自に配合したスパイスたっぷりの麻辣出汁で炒めました。 唐辛子や山椒などの鮮烈な辛み、凝縮された旨み、香辛料の刺激的な香りがそろった四川で大人気の干鍋をCINA風にアレンジした、今の時期にぴったりの鍋です。 朝天唐辛子などをブレンドしたオリジナルスパイスでCINA風にアレンジした奥深い辛さと旨みは一度食べるとクセになる逸品です。 冷やし豆乳坦坦麺 1,200円 【チーナ】 CINAの料理長が楽しみながら考案している「季節の麺料理」の夏バージョン。 胡麻の豊かな香りが心地良いまろやかな自家製豆乳スープにピリ辛の挽肉を添えて仕上げた逸品。 キンキンに冷えた氷水で締めたパリっとしたこだわりの細麺はスープとの相性が抜群です。 また、ほぼ全店で「Uber Eats」や「menu」等のデリバリーやテイクアウトアプリにも対応し、対応アプリを現在拡充中です。 さらに店舗スタッフが直接配達する「ウシゴロイーツ」 、店舗でお客様にお受け取りいただく「ウシゴロテイクアウト」は最もお得な価格でお客様に提供し、WEB注文・WEB決済にも対応しております。 極上赤身ステーキ弁当 3,500円 【焼肉うしごろ・うしごろバンビーナ・うしごろ貫】• ご自宅用焼肉セット うしごろ特製「肉箱」 300g(2人前) 10,000円 【焼肉うしごろ】 テイクアウトでご注文の場合は、 「キムチ盛り合わせ」、 「ナムル盛り合わせ」、 「わかめスープ」 「うしごろ 特製カレー」をおつけいたします。 さらに、追加(150g・1人前)5,000円、タン追加(4枚)1,800円、厳選田村牛「肉箱」300g(2人前)14,000円、ご自宅焼肉用ロースター「スモークレスグリル」6,000円もご注文いただけます。 ご自宅用火鍋セット 滋味薬膳火鍋セット(2人前) 5,000円【チーナ】 薬膳ベースと四川式麻辣、 2種のスープでたのしめる本格火鍋セットです。 [セット内容] スープ2種、 加藤ポ ーク厳選部位、 旬のお野菜盛り、 自家製肉団子、 〆の中華麺 さらに、極上白湯火鍋セット(2人前)7,000円、ご自宅用「火鍋」専用鍋 1,870円もご注文いただけます。 ご自宅用しゃぶすきセット 田村牛しゃぶしゃぶセット 300g(2人前) 16,000円 【肉割烹 上】 ミシュラン獲得の味をご自宅やオフィスでご堪能いただけるしゃぶすきセットです。 [セット内容] リブロース、サーロイン、自家製ポン酢、ごまダレ、旬の野菜盛り、鍋用テールスープ、〆のラーメンセット さらに、田村牛すき焼きセット (2人前・ 400g)16,000円、特製ステーキソースと粒生胡椒で召し上がりいただくサーロインの田村牛ローストビーフ(300g)10,000円もご注文いただけます。 詳細はWEBサイト()でご確認ください。 最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。

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