クレープ ホットケーキミックス。 ホットケーキミックスで作る ミルクレープ 作り方・レシピ

クレープ人気レシピ!もちもち生地のコツ!簡単ホットケーキミックスでも

クレープ ホットケーキミックス

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【業務用】ロイヤルシェフ ホットケーキミックス 1kg

クレープ ホットケーキミックス

作り方• 生地用の卵はよく解きほぐしておきます。 カスタードクリームを作り(『基本のカスタードクリーム』参照)、冷蔵庫で冷やしておきます。 ボウルにホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜてダマをなくします。 フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、ペーパーでふき取ります。 このペーパーはその後も使うので捨てないようにしてください。 3をお玉1杯分流し入れ、均一に広げて焼きます。 ふちの部分がチリチリと色が変わってきたら裏返します。 3でバターをふき取ったペーパーで毎回フライパンを拭き、4の行程をくり返します。 全ての生地を焼き終わったら、粗熱を取ります。 ボウルに生クリームを入れて泡立て、1にひとすくい加えてしっかりと混ぜ合わせた後、残りの生クリームを全て加えてさっくりと切り混ぜます。 皿にクレープ生地を1枚敷き、クリームをひとすくいのせて周りを5mm程残して塗り広げます。 クレープ生地をかぶせ、再びクリームをのせ塗り広げます。 この作業をくり返します。 上から軽く押さえて形を整え、粉糖を振りかけたら完成です。

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【業務用】ロイヤルシェフ ホットケーキミックス 1kg

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